雑記 ハバネロでコーレーグスを作る 昨年収穫した大量の乾燥ハバネロの使い途に悩んでいたのですが、ある料理店に置いてあったコーレーグスを見て「これだ！」と思いました。さっそく泡盛（30度）を買ってきて、ヘタを取ったハバネロを漬け込みました。いつか使えるだろう、と空き瓶を集めてお... 2012.01.24 雑記
栽培 ハバネロと鷹の爪 今年も少しだけ事務所の屋上で野菜を作りました。枝豆、シソ、オクラ、ハバネロ、鷹の爪...。この時期になってもまだ枯れずに葉が付いていたりして、収穫時期に悩むのが唐辛子です。早いと青いものが多くなるし（収穫後に追熟させれば大丈夫か？）、放置し... 2011.12.09 栽培
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